CHẤT KHOÁNG - SẮT

CHẤT SẮT (Fe)
1. Chức năng dinh dưỡng.
- Cần thiết cho sự cấu tạo hồng huyết.
- Giúp da dẻ hồng hào.
2.Hậu quả khi thiếu.
- Bệnh thiếu máu.
- Da dẻ xanh xao.
- Dễ bị bệnh.
3. Nguồn cung cấp.
-  Các loại gan, gan, tim, cật.
- Thịt nạc, Trứng tươi.
- Sò, tôm.
- Đậu nành, đậu khô.
- Rau muống, rau xanh.
- Thịt gia cầm, thịt mỡ.
4. Nhu cầu hằng ngày: 10mg - 20mg/kg